Lähetetty: 26.1.2011 | 26. tammikuuta 2021
Oletko koskaan saapunut määränpäähän ja tiesi vain, että se on sinulle? Jotain ilmassa vain kertoi sinulle, että tämä paikka on kaikki mitä haaveilet siitä, ja olet rakastunut siihen ikuisesti.
Olen tuntenut näin vain muutaman muuni ennen, Pariisissa, Hongkongissa ja Tokiossa.
Ja tunsin sen jälleen, kun pääsin Oaxacaan.
Kaupungin energia ja minun vain synkronoivat. Olimme pari. Voin tunnistaa merkit: sydämessäni syntyi ehdoton onnellisuus. Silmäni siirtyivät säännöllisesti jokaiseen värisävyyn, jokaiseen liikkeeseen, ikään kuin minulla olisi tyydyttämätön nälkä ottaa kaiken vastaan. Olin rakastunut.
Kaksi seuraavaa viikkoa siellä vain syvensi sitä tunnetta.
Oaxaca, kaupunki Meksikon Tyynenmeren rannikon keskiosassa, on asetettu laaksoon, jota ympäröivät raggiset vuoret. (Se on myös sen valtion nimi.) Alkuperäiskansojen Zapotec- ja Mixtec -kansojen tuhansien vuosien ajan on asunut tuhansia vuosia. Vuonna 1440 atsteekit saapuivat ja liitettiin sen nimeämällä sen “Huaxyacaciksi”, joka osoittaa “huajen keskuudessa” (tyyppinen paikallinen puu). Alle sata vuotta myöhemmin espanjalaiset valloittivat alueen.
Nopeasti eteenpäin ja Oaxacasta on tullut perintömatkailukeskus historiallisten nähtävyyksien monien (mukaan lukien Monte Albán, Unescon perintökohteen Monte Albán; ja Zapotec-arkeologisen paikan Mitla) johtuen kaupungissa ja ympäröivällä alueella. Se on värikkäiden rakennusten kaupunki, viehättäviä kattoravintoloita ja baareja, katutaidetta, historiallisia espanjalaisia siirtomaa -kirkkoja, mukulakivikatuja ja paljon puistoja.
Viimeisen vuosikymmenen aikana, koska Mezcalista on tullut poikkeuksellisen suosittua, siitä on tullut myös kaikille Mezcal-asioille, ja turistit saavuttavat ennätysnumerot (pre-covid). Ja yhdessä Méridan ja Mexico Cityn kanssa sitä pidetään yhtenä Meksikon gastronomisista keskuksista.
Lyhyesti sanottuna kaupungissa oli kaikki mitä pidän: historia, viina ja ruoka. Lisää tähän houkutteleva kaupunkien estetiikka, joka loi helposti silmien paikan mainitun ruoan ja juoman kuluttamiseen, ja sinulla on optimaalinen paikka viettää viikko tai kolme.
Ei ollut, että rakastin Oaxacaa sivustojen takia. Siellä on pandemia raivoa, enkä ollut mukava olla väkijoukkojen ympärillä. Kaverini, jolla ei ole ollut covidia, olivat vielä vähemmän mukavia. Vaikka naamarin pukeutuminen oli yleistä, mitä lähempänä joulua pääsimme, mitä paljon enemmän tungosta kaupunki tuli, ja tuntui vain, että ympärillä oli liian paljon ihmisiä.
Joten minulle ei ollut retkiä, tungosta markkinoita tai nähtävyyksiä yleensä, mutta siellä oli ruokailu, juoda ja nähdä siellä asuneet kaverini.
Tässä 300 000 asukkaan kaupungissa oli juuri je ne sais quoi, joka täytti henkeni ja vatsani.
Oaxaca on suosittu moolinsa (tavallinen marinadi/kastike), tlayudas (pizzamainen katuruoka), Chiles Rellenos (täytetyt paprikat), memelas (grillatut maissikakut papulla, liha- ja juustopäällysteillä) ja Tetelas (kolmionmuotoinen Maissin välipalat, jotka on täynnä papuja ja juustoa).
Ja söin ne kaikki. Ilmastojen vuoksi kaikilla ravintoloissa oli ruokailutilaa, joten se oli helppo tehdä turvallisesti. En voinut kävellä korttelia pysähtymättä ja miettimättä: ”Pitäisikö minun mennä sinne? Ehkä kolmas illallinen? ”
Kaupungin 10 peso (50 sentin) taco-kioskien vaeltaminen tapasin myös suositun hamberguesan: hampurilainen, jonka päällä on hot dog, viipaloitu juusto, oaxaca-juusto, kinkku, ananas, salaatti, tomaatti ja jalapeño. Se on kaikki herkullisia epäterveellisiä ruokia, joita voisit koskaan haluta 35 pesolle (1,75 dollaria USD). Ja se oli paras hampurilainen, joka minulla on koskaan ollut elämässäni! Yritin muutamia erilaisia versioita, mutta tuomio oli aina sama: vielä yksi, kiitos!
Sitten on suosittu Mercado 20 de Noviembre, huomattava kuvaus pienistä kioskeista ja suosittua Pasillo de Carnes Asadesia tai ”lihakorua”, grillikokojen kiekko, jossa satojen ruokien tuoksut käyvät ilmassa, kaikki kutsuvat sinua. heidän lähteensä. Oaxacassa on parasta laiduntaa, sillä tarjolla on paljon houkuttelevia aterioita.
Ja et saa rajoittaa itseäsi. (Asteikon lukumäärä, kun palasin kotiin, osoitti minulle, että seurasin omia neuvojani.)
Sitten on Mezcal, alueen olennainen henki. Vaikka Oaxaca on tuotettu muutamassa osavaltiossa, Oaxaca on Mezcal -maailman keskus, ja vain muutaman tunnin päässä on päätuotantoalue, lähellä Santiago Matatlánin kaupunkia, jossa et voi kävellä minnekään ilman mezcaleríaa. Ne ovat kuin Pho -kioskeja Saigonin kaduilla, Bordeauxissa sijaitsevien valkoviinibaarien pubeja tai Starbucksissa missä tahansa suuressa amerikkalaisessa kaupungissa: kaikkialla.
Kaverini Anna ja Brooks Rambling Spiritsistä ajoivat meidät koko päivän kiertueelle, ja opin paljon juomasta. Kuten tequila, Mezcal on valmistettu Agavesta, mutta toisin kuin tequila, kasvin sydän on kypsennetty maahan ennen murskausta. Sitten vettä lisätään, ja sen sallitaan käydä. Kun otetaan huomioon, että se on kypsennetty, Mezcalilla on paljon savumpi maku kuin Tequilalla.
Mutta ruoan ja juoman ulkopuolella olivat loistava ja pirteä ihmisetLe tapasin. Mezcal -tuotannon omistajasta Josésta Aasísiin, ystävän paikalliselle kaverille, hotellin henkilökuntaan, jonka asun, Hamberguesa Makeriin, johon jatkoi palattuaan, kaikki olivat vieraanvaraisia, lämpimiä ja vieraanvaraisia. “Sinun täytyy pysyä” ja sitten “No, tule takaisin, ok?” olivat lauseita, jotka kuulin usein.
Ja jos minun ei tarvinnut mennä kotiin, olisin pysynyt talvella.
Se oli ylivoimaisesti suosikkini Meksikossa ja pitää nyt paikkaa sydämeni tavalla, jota en odottanut. Tarkoitan, tiesin, että haluaisin sen, mutta rakastaa sitä niin paljon? Se oli yllätys.
Mutta sitten taas kohteet, joita meillä on vähiten odotuksia siitä, osoittautuvat suosikkeihimme.
Joten nyt, yhdessä hyvin pienen kourallisen paikkojen kanssa maailmassa, voin lisätä Oaxacan luetteloon: kaupunkeja, joita rakastan loppuelämäni ajan.
P.S. – Kaikki PAL ExplorAddict -kuvat. Anna hänelle seuranta Instagramissa!
P.P.S. – Tein jotain. Loin Google -kartan kaikista paikoista, joita rakastan syödä maailmassa (tai sellaisista, jotka voin muistaa tällä hetkellä). Se on jaettava ja säästävä, ja siinä on kaikki Oaxaca -suosikkini. Voit tarkistaa sen täältä. (Huomaa: Se toimii vain matkapuhelimella).
Varaa matka Meksikoon: logistiset ideat ja temppuja
Varaa lentosi
Löydä edullinen lento SkysCannerilla tai Momondolla. Ne ovat kaksi suosikki hakukoneeni, koska he etsivät verkkosivustoja ja lentoyhtiöitä ympäri maailmaa, joten tiedät aina, ettei kiveä jätetä kääntämättä.
Varaa majoitus
Voit varata hostellin hostellimaailman kanssa, koska heillä on suurin varasto. Jos haluat pysyä muualla, käytä Booking.com-sivustossa, koska ne palauttavat jatkuvasti kalliita hintoja majataloihin ja edullisiin hotelleihin. Suosikkipaikka yöpymispaikkaani Oaxacassa on:
Los -arrayanes
Älä unohda matkavakuutusta
Matkavakuutus varmistaa sinut sairauksista, vammoista, varkauksista ja peruutuksista. Se on yksityiskohtainen suoja, jos kaikki menee pieleen. En koskaan mene matkalle ilman sitä, koska minun on joutunut käyttämään sitä monta kertaa aiemmin. Olen käyttänyt World Nomadsia kymmenen vuoden ajan. Suosikkiyritykset, jotka tarjoavat parhaan palvelun ja arvon, ovat:
Turvallisuussiipi (kaikille alle 70)
Vakuuta matkani (yli 70) niille
MedJet (lisäysten kattavuutta varten)
Etsitkö parhaita yrityksiä säästää rahaa?
Katso Resource -sivultasi parhaat yritykset, joita käytetään matkustaessasi! Luettelen kaikki ne, joita käytän säästääksesi rahaa matkustettaessa – ja mielestäni auttaa sinua myös!
Haluatko paljon lisätietoja Meksikosta?
Muista tutustua Meksikossa olevaan vankkaan kohdeoppaamme saadaksesi vielä paljon enemmän suunnitteluvinkkejä!