, etsitkö loistavaa viime hetken lahjaa tai jotain hyvää juhlia varten, nämä boozy-ilot tyydyttävät varmasti.
Paremman tai huonomman vuoksi juomakaapit vievät aina joulun yli. Mutta näin vältät ehtyneiden punaviinien varaston, gin -välimuistien ja viskin koteloiden surua.
Olemme koonneet joitain haluamamme viinitiloista ja tislaamoista, joita rakastamme, ja joitakin, joita meillä ei ole ollut aiemmin.
Jotain juotavaa-viime hetken joululahjaopas
Tämä on ote täysin ilmaiseksi ladattavasta joulun e-magazine-vihjeestä, jonka voit saada tänne.
Samppanja
Lanson Black Label Brut
Lanson on yksi vanhimmista nykyisistä samppanjataloista ja perhe on käsittänyt samppanjaa, koska 1760.
Pääosin upea Chardonnay ja Pinot noir-rypäleen tasapaino, tämä tavanomainen samppanjan olki ja keltaiset värit antavat tietä hienoille kuploille tässä Lansonin ei-vintage-Brut-samppanjan ruumiillistumisessa.
Black Label NV: llä on hunajan aromeja ja tuoreita kukkia, joissa on rikkaita kypsiä hedelmiä ja teräviä sitrusmakuja. Ihanteellinen aperitifinä ja vielä paremmin lahjaksi.
49,99 dollaria Dan Murphystä
Taitinger Brut Reserve Champagne NV
Vuonna 1734 perustettu Taitinger on nyt yksi viimeisimmistä jäljellä olevista loistavista riippumattomista Grande Marque Champagne -taloista, jotka omistavat ja hallinnoivat perhe, jonka nimi on pulloissa.
Tämä Taitinger Brut Reserve on epätavallinen siinä mielessä, että sillä on erityisen suuri osuus Chardonnaysta (40%-loput ovat Pinot Noir ja Pinot Meunier), joita et yleensä näe ei-vintage-samppanjassa.
Se tekee tästä huolestuttavan helpon juomisen ja tasapainoisen samppanjan herkillä, mutta määriteltyillä makuilla. Se on ihanteellinen lahja, kun haluat juhlia!
49,95 dollaria Dan Murphystä
Viini
McWilliams McW Reserve 660 Canberra Syrah 2016
MCW 660 Syrah on ylellinen viini, joka on täynnä mattoja, tammia mausteita, silkkisiä tanniineja ja vilkkaita punaisia hedelmämakuja. Tämän kaltainen keskikokoinen Syrah sopii täydellisesti Australian yleiseen siirtämiseen kohti paljon hienostuneempaa punaviinikalaa. Vähemmän grunt, paljon enemmän armoa.
23,99 dollaria Dan Murphystä
McWilliams McW Alternis Touriga 2017
MCW Alternis -sarja on jälleen yksi viinitilan kokeilu, joka ei näytä haluavan lopettaa liikkumisen. Touriga on portugalilainen rypäle, joka tarjoaa mehukas, dynaaminen maku, joka on täynnä kirsikoita ja violetteja, mutta samettisella, suolaisella viimeistelyllä.
Vuoden 2017 vuosikerta juhlii 140 vuotta, koska Samuel McWilliams istutti perheen ensimmäiset viiniköynnökset lähellä Corowaa, NSW.
29,99 dollaria vintage -kellareilta
Cupio pinot noir kuiva rosé
Tämä rohkeassa pullossaan ja väreissä, joka on käytännöllisesti katsoen kevyt viski, on niin maskuliininen vaaleanpunainen punaviini kuin voit. Se varmasti maksaa kaikille ajatuksille, että Rosé on tytön juoma. Se on merkki siitä, että Australian Rosé on siirtynyt pois liian makeasta Lolly Water Rosésista hyväksi.
Sitrushedelmien mineraalisuus ja mausteisuus karkaistu villi, se on tasapainoinen. Viiniin on myös hieman kermainen suuheräys. Kaiken kaikkiaan se on ihanteellinen kesäjuoma – vain parasta kuumalle joululomalle.
20,00 dollaria BWS: ltä
Coombe Farm Chardonnay 2017
Coombe Farm Estate on 100-vuotias viinitila Melbournen Yarran laaksossa. Hämmästyttävät yöt kesällä antavat tälle punaviinille mineraalisesti happamuuden monimutkaisella kivihedelmävetoisella intensiteetillä, joka on tehty viipymään suussa ranskalaisten tammibarrikien älykkäällä käytöllä.
37,00 dollaria Coombe Farm Estate -tilalta
Spiritsi – Australia ja Uusi -Seelanti
Jotain harvinaista kivestä kaipaa tislaamoa
Stone kaipaa tislaamoa Bathurstissa, NSW on yhden miehen näyttelyiden tislaamo. Joidenkin suosituimmista gineistämme, mustista maustetuista rommista ja ikääntyneistä grappasta, tislausomistaja Ian Glen on vain nero.
Joka vuosi Ian tuo esiin erikoispainos ginin, kuten Orange Blossom -gin ja merkittävän mustan tryffeliginin, jonka toivon hänen tekevänsä uudelleen.
Tänä vuonna Stone Countnilla on kaksi erityisjulkaisua:
Kivi kaipaa vuosikymmenen kuivaa giniä
Hieman kuin Applen iPhone X, tämä gin on juhla Stone Pine: n ensimmäisestä kymmenestä mestaruusvuodesta. Ja aivan kuten iPhone X (olen fani), tämä gin on todella merkittävä. 10 kasvitieteellisesti 10 kasvitieteellistä muodostavat ginin sileän, katajan eteenpäin suuntautuvan, sitrushedelmäisen viehätysvoiman.
Ja neljä Aussie -kasvitieteellistä Ian Glen -tapahtumaa on sisällyttänyt siihen 10 – sitruunamyrtle, Saltbush, Flinger Lime ja Ironbark – johtavat tämän ginin suolaiseen, tasapainoiseen viimeistelyyn, joka on olennaisesti australialainen.
85 dollaria nip of Courage tukkumyynnistä
Stone kaipaa rajoitetun erän Cabernet Brandy -likööri
Ihanteellinen joululaitos, tämä Ian Glenin uskomattoman aivojen rajoitetun erän likööri on taideteos.
Ottaen vuoden 2011 viileän ilmaston Cabernet Sauvignon Bathurstin punaviinialueelta, Ian Pot-Distiched the Punaviiniä ja vanhensi sitä ranskalaisessa tammessa 6 vuotta. Sitten hän sekoitti ikääntyneen hengen punaisella rypälemehulla luodakseen tämän syvän rubiiniliköörin tammi -siunauksella, joka pehmentää makeutta ja lisää vielä enemmän tekstuuria.
Siemailla siisti juustolauta tai yksin illallisen jälkeen, tämä onErityinen juoma.
50 dollaria nip of Courage tukkumyynnistä
Scapegrace Dry Gin
Craft Gin -liike on upea asia. Varsinkin kun näet tämän pienen Uuden -Seelannin tislaamon kaltaisia asioita, jotka tulevat ihmeisiin, kuten niiden scapgrace -kuiva gin.
Heidän tarinansa hämmästyttävä – mukaan lukien nimenmuutos Rogue Society: stä Scapegraceen (katso video) – ja heidän tuotteensa ovat loistavia. 12 kasvitieteellistä oranssia ja sitruunaa, joka johtaa tietä, tuovat herkullisen puhtaan, kirkkaan ginin.
Täydellinen kuin martini tai negroni tai G&T: ssä kuumepuun Välimeren toniikassa. Kaikilla viipaleella appelsiiniakuoria, kiitos.
79,99 dollaria Dan Murphystä
Starward Australian viski-kaksinkertainen kaksinkertainen vilja
Olen todella pudonnut Australian viskiin. Siinä on jotain, joka on vain niin… hallitsematon. Starward on luonut tämän upouuden julkaisun käyttämällä kahta ensisijaista jyviä mashissa: vehnä ja mallas ohra. Sitten he ovat ikääntyneet viskiä Aussie-punaviinitynnyreissä antaakseen hedelmävetoisia ja vaniljamakuja tämän erittäin miellyttävän dramin.
Löydät vinkkejä fuji -omenoista, paahdetusta ananasta ja mausteista tässä monipuolisessa Melbourne -viskissä. Ihanteellinen yksinään tai Manhattanilla.
65 dollaria Dan Murphystä
Virteet – Japani ja Yhdysvallat
Matsui – Kurayoshi puhdas mallas japanilainen viski
Japanilaisista viskistä on tullut erittäin suosittu viime vuosina. Se ei ole vain kasvanut seuraavaa harmaasävyisessä Aficionado -joukossa, vaan paljon tärkeämpää ihmisiltä, joilla ei ole aiemmin kiinnostusta viskiä.
Matsuin Kurayoshi on yleensä japanilainen, puhtailla, tuoreilla makuilla, lähestyttävällä suutulla ja tyylikkäästi helppo aromilla. Sen kitalaki on tasapainossa makealla ja hapokaslla, ja se onnistuu olemaan helppo juominen huolimatta sen hiukan korkeammasta 43%: n ABV: stä.
99 dollaria Dan Murphystä
Buffalo jäljittää suora bourbon
Maailman monien palkittujen tislaamojen tuleminen Bourbon Country Buffalo Tracen parhaan julkaisun – heidän suora bourboninsa – sydämessä on helppo veto. Koska Australiassa on paljon enemmän ja paljon enemmän amerikkalaisia viskejä (ja paljon enemmän saatavilla), on hyvä nähdä jotain muuta kuin paljon ennustettavissa oleva Jack D, Wild Turkki tai Jim Beam.
Helppo juominen, mutta runsaasti makua, tämä bourbon on makeampi kuin useimmat. Se on Woody, vinkkejä appelsiinista ja erittäin lähestyttävä. Tämä viski on ihanteellinen vanhanaikaisessa tai ehkä Manhattanilla.
54,90 dollaria Dan Murphystä
Toivomme, että sinulla on iloinen joulu ja uuden vuoden rippari.
Kippis – Jim & Christina XX